Wat doet deze horde ouderen iedere ochtend voor mijn huis?

2

Iedere ochtend als ik naar mijn werk wil gaan, moet ik mezelf door een horde Chinezen op leeftijd heenwerken voordat ik naar buiten kan. Ze staan verspreid over de straat vlak buiten de ingang van onze sìhéyuàn, het hofje waar we wonen, of zitten op opklapkrukjes en blokkeren de ingang daarmee volledig. Vaak staan ze in het overdekte steegje dat van de hoofdweg naar onze sìhéyuàn loopt, waar we onze fietsen parkeren. Zo nu en dan loopt een nieuwsgierige vrouw onze sìhéyuàn brutaalweg binnen en kijkt dan recht onze badkamer in, waarvan het raam ’s zomers open staat. Pas als ik deze met een klap dichtsmijt om aan te geven dat er toch zoiets als privacy zou moeten bestaan, loopt ze ietwat onwillig het steegje weer in.

Sommige van deze mensen zijn vriendelijk en klappen hun krukje gauw op zodra ze zien dat ik met mijn fiets naar buiten wil. Sommigen lijken echter geïrriteerd dat ze een paar stappen opzij moeten doen om iemand die toch duidelijk in het hofje woont naar buiten te laten. Nu is onze sìhéyuàn niet zo interessant dat het horden bezoekers trekt, dus wat doen ze daar iedere ochtend?

Het is bizar, elke dag weer evenveel mensen, zonder uitzondering op leeftijd. Vaste bezoekers beklagen zich inmiddels ook: er komen er blijkbaar steeds meer bij. Ze verdringen zich voor het gebouw naast ons, maar wat doen ze daar toch iedere dag?

(108) Horde bejaarden-2

De ingang van onze sìhéyuàn, het steegje waar mijn fiets staat

De buren, waar men zich verdringt om naar binnen te kunnen

Het gebouw naast ons, waar men zich verdringt om naar binnen te kunnen

Ik nodig jullie hierbij weer uit om met mij mee te denken:

Het goede antwoord wordt met de eerstvolgende post bekend gemaakt.

Chinese ‘hipster’snack: groene sojabonen (+ recept!)

3

(106) Hipstersnack groene sojabonen

Groene sojabonen (máodòu) mogen inmiddels een ‘hipster’- en superfood in Nederland zijn, in China zijn ze al eeuwenlang een traditionele snack. In Nederland zijn de boontjes onder andere bekend geworden omdat je ze kunt bestellen in de populaire Japanse sushi-restaurants, waar ze ‘edamame’ heten – de Japanse naam voor dit gerecht.

Het is geen wonder dat sojabonen steeds populairder worden in het westen: ze zijn caloriearm, eiwitrijk, gezond en passen daarmee perfect in de huidige gezonde-voedsel-hype. Maar allereerst zijn de boontjes eerlijk gezegd vooral erg lekker! Lees verder

Het badhuis in Zibo

7

(91) Het Badhuis in Zibo

Zhang Yang en ik zijn op bezoek bij Xiao Fei (die eigenlijk Qiu Weiming heet) in Zibo, een stad in de provincie Shandong in het oosten van China. Zibo is weliswaar één van de belangrijkste steden in Shandong (volgens de lokale bevolking tenminste), en de vader van Xiao Fei is een hoge pief binnen de Partij. Dat neemt niet weg dat de boiler in de badkamer van het huis van Xiao Fei op zonne-energie werkt. Dat klinkt heel modern maar houdt gewoon in dat douchewater moet worden opgewarmd door de zon. En dat je in maart geen tot weinig warm water hebt wegens te weinig zonlicht.

We blijven een paar dagen, en om nu al die tijd niet te douchen vind ik ook weer zoiets. Xiao Fei ziet daar zelf het probleem niet zo van in, maar wil zijn hooggeëerde buitenlandse gast (zoveel lǎowài komen er niet langs in Zibo) ook geen koude douche geven. Gelukkig weet Wang Lei, een goede vriend van Xiao Fei, daar wel raad op. Hij nodigt Xiao Fei, Zhang Yang en mij uit voor een bezoekje aan het lokale badhuis. Veel over het badhuis vertellen ze me niet, ik word er alleen van verzekerd dat Zhang Yang en ik een privé doucheruimte krijgen en dat we niet onze eigen handdoek mee hoeven te nemen. Lees verder

Winactie: win een theepakket van Teasenz!

10

(89) Winactie Teasenz

Deze winactie is inmiddels gesloten.

Bij thee denken veel mensen aan China en bij China denken veel mensen aan thee. Dat is niet zonder reden, de Chinese theecultuur gaat ruim tweeduizend jaar terug en is daarmee de oudste ter wereld. Daarbij moet worden gezegd dat Chinese thee en westerse thee zoals je die in Nederland drinkt, twee totaal verschillende dingen zijn. Westerse thee of ‘zakjesthee’ zijn het resultaat van massaproductie van grote fabrieken. Om de kwaliteit constant te houden worden verschillende soorten samengevoegd en zó fijn gemalen, dat een groot deel van de smaak er vanaf is op het moment dat je de thee drinkt. Daarnaast is de kwaliteit van zakjesthee meestal zo inferieur, dat fabrikanten er rare brokjes aan toe moeten voegen om het nog enigszins drinkbaar te houden. Lees verder